近日有研究人员提醒，放暑假是孩子体重增加最多的时期，尤其那些本已超重的儿童及其家长，更应引起重视。暑假结束后，不少孩子都胖了一圈，如何减肥成了孩子和家长心头的难事。该怎么办？听听专家的说法。

　　不吃早餐减肥可能影响智力

　　有研究者曾通过对一万余名中小学生在暑假期间和全学年的体重分析发现，儿童体重会在暑假的3个月期间（6月—8月）攀升。因此，暑期之后很多孩子会开始考虑减肥问题。但从医学的专业角度看，处于发育期的孩子不能盲目进行减肥，否则会对孩子的发育造成不良影响。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，合理的解决办法是改变引起肥胖的不良生活习惯，少吃脂肪多、含糖量高的食物，增加锻炼身体的次数，并增加运动量。

　　很多肥胖的孩子喜欢通过不吃早饭的节食方式来达到减肥的目的，而且这样的人群还不小。对于少年儿童来说，漏餐不是一个小问题。漏餐会导致少儿全天能量和营养素摄入不足，通常会影响学习效率，使少年儿童精力难以集中，解决问题更加困难，并加重疲劳感，甚至发生低血糖性晕厥，导致一些意外的发生。不吃早餐会使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久而久之对大脑有害。因此，早餐质量与智力发展也有密切联系。

　　减肥早餐试试薯类加牛奶

　　那么，需要减肥的人该如何吃早餐呢？最好包含一样含淀粉主食（最好是全谷），一样富含蛋白质的食品，一样蔬菜或水果，不吃油炸食物或过多脂肪，这样营养就足够全面了。如果仍然来不及，范志红建议，可以试试薯类加牛奶。“这个组合既有淀粉类，满足了主食的需求，也有维生素C和胡萝卜素，满足了蔬菜水果的要求；这个组合富含钾和钙，是难得的成碱性早餐；它还是低脂高纤早餐，吃了之后不容易饥饿。”

　　按照这样的标准，红薯、紫薯、山药等薯类，都可以提前一天蒸熟放进冰箱，早上起来微波炉热一下，搭配一袋牛奶就是一顿早餐。当然，也别天天这么吃，饮食要经常换样，营养才能更均衡。需要注意的是，有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻问题的人，最好不要在早餐食用大量甘薯，否则容易引起胃肠不适。

　　“纵向运动”有利于孩子减肥增高

　　除了控制饮食之外，加强运动对于孩子控制体重和促进增高都很重要。需要减肥的孩子，可以利用课余时间多多参加打篮球、跳绳、跳起来摸高（即在墙上画一条线或在高处挂一个球之类的物体，让孩子连续跳起来摸）。这样的“纵向活动”不但会消耗体内多余的能量，还会刺激骨骼的发育，从而起到减肥、增高的作用。

　　（来源：沈阳晚报）