宝宝长到4~6个月，就应该适当加些辅食，以满足宝宝对营养的需求。妈妈们怕辅食不易吸收，往往弄得又软又烂，甚至做成糊状的。事实上，按照宝宝消化系统的发育情况，辅食应遵循从少到多、从一种到多种、从稀到稠的规律。4~6月的辅食多为泥糊状，比如米糊、蛋黄泥、菜泥、水果泥等，6~8月可逐渐过渡到稠粥、肉泥等，8个月后的辅食就不宜太碎了。

　　八九个月的宝宝进入了食物的质地敏感期，而且逐渐开始长牙，牙龈会有不适感。所以，宝宝喜欢吃粗糙、有点颗粒的辅食，应逐渐改变食物的质感和颗粒的大小，逐渐变成半固体食物，比如烂饭、碎菜、全蛋、小块肉类、豆制品、馒头、水果等。既可以缓解出牙的不适，又可帮助牙齿萌出，锻炼咀嚼能力。

　　1岁后，宝宝的乳牙越来越多，咀嚼、吞咽动作更协调。宝宝可以咀嚼固体食物，但消化能力仍然较弱，要吃细、软、烂的食物，比如软饭、饺子、馄饨、肉丁、粗颗粒的碎菜等。固体食物的添加，不仅有利于牙齿萌出和萌出后牙齿的排列，有利于味觉发育，还可以锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好基础。

　　两岁后，宝宝的牙齿发育基本成形，食物的软硬、粗细基本上可以和成人一致。此阶段宝宝的食物，应是五谷杂粮均有，肉、蛋、水果、蔬菜均衡摄入，保证各种营养素供给。烹饪以蒸、煮、炖、煨较好，口味宜清淡，尽可能不用过多调味品，注意变换花样，激发孩子进食的兴趣。

（来源：生命时报）

（作者：蒋耀辉 湖南省儿童医院儿童保健所主任医师）