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老年肺炎食疗药膳
发布日期:2016-07-26
老年人由于体质虚弱,肺卫不固,感受外邪,风寒化热,很容易罹患肺炎,一般多属肺热、风温范畴。
本病往往起病急骤,恶寒发热,热型多不规则,咳嗽痰多,痰质黄稠,或为脓性可带血,伴有胸痛,也可出现气紧,口唇紫绀,谵妄等。有的体弱甚者,通常症状不典型,起病时体温不高,但有轻度寒战,四肢厥冷,口唇紫绀等周围循环衰竭症状,可很快进入昏迷(休克)。原有肺原性心脏病的老年人,临床症状表现较一般患者严重,老年肺炎患者因消化功能减弱,进食少,有的甚至不能自进饮食,加之疾病消耗,常常容易发生营养不良和脱水。因此,要注意少量多餐,
既要充足饮水,又要在胃肠功能允许条件下,选择容易消化和富于营养的食物,适当提高饮食热量。
杏仁清热饮
[配方]甜杏仁10克,鸭梨150克,冰糖适量。
[用法]将甜杏仁去皮、尖,鸭梨去皮、核,洗净,切片。然后把杏仁、梨片、冰糖一同放入砂锅中,加水适量,煎煮约30分钟,取汁待冷使用。
[功效]鸭梨清热润肺止咳,与杏仁配伍,可治疗肺躁咳嗽及烦渴,用于肺炎辅助治疗。
川贝杏仁露
[配方]川贝母10克,杏仁6~8克,冰糖适量。
[用法]将川贝母洗净,杏仁浸泡片刻,去皮洗净,同放入砂锅中,加水适量,煎沸后放入冰糖,再用小火煎熬30分钟即可。
[功效]润肺止咳,清热化痰。用于痰热郁肺及阴虚燥咳等。
秋梨姜片饮
[配方]秋梨150~200克,生姜3克。
[用法]将秋梨、生姜洗净,切片,同放入砂锅中,加水适量,煎沸15分钟,稍凉取汁饮用。
[功效]清热润燥,化痰止咳。用于热病津伤,烦渴,咳嗽等。
润肺化痰饮
[配方]白萝卜 250克,饴糖50克。
[用法]将白萝卜洗净,带皮切成薄片,放入碗内,上面放饴糖,静置一夜,取溶出糖水频频饮用。
[功效]润肺化痰,止咳。主治肺躁咳嗽,痰多。
润肺生津饮
[配方]梨皮20克,杏仁、冰糖各6克。
[用法〕将梨洗净,削取梨皮,再将梨皮、杏仁、冰糖同,放入砂锅中,加水适量,煎煮取汁饮用。
[功效]润肺,生津,止咳。用于肺热咳嗽,口干舌燥。
(来源:中华养生网)
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