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多吃果蔬或更乐观
发布日期:2013-08-27

  一项新研究发现,血液中类胡萝卜素含量较高的人往往对未来更乐观。

  这项研究以近1000个年龄在25~74岁的美国人为对象,检测他们血液中9种抗氧化剂的水平,包括β-胡萝卜素和维生素E等类胡萝卜素。研究者还以问卷形式调查了这些人的乐观程度。结果发现,相对于较不乐观者,较乐观者血液中的类胡萝卜素含量最多高出13%。他们还发现,每天只吃两份或两份以下果蔬的人明显不如每天吃3份或3份以上果蔬的人乐观。

  研究人员说,他们只对受试者的乐观程度和体内抗氧化剂含量做了一次检测,而不是在一段时间内进行跟踪测试,因此不清楚是乐观情绪导致类胡萝卜素含量升高,还是吃了更多果蔬就比较容易感到乐观。

  研究人员说:“比较乐观的人行为方式往往也比较健康,比如多吃水果蔬菜,不吸烟。这在一定程度上可以解释我们的研究成果。”

  疾病控制和预防中心称,富含果蔬的饮食或许能减少患癌症和其他慢性病的风险,这个理由足以让果蔬爱好者态度乐观了。

  (来源:广州日报)

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