红糖来源于甘蔗，是一种未经提纯的糖。所含的葡萄糖是白砂糖的30倍，且吸收利用率高，能量释放快，可快速补充体力。据《本草纲目》记载，红糖味甘、性温，有补中缓急、化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。

女性痛经喝红糖水可缓解疼痛；产后喝红糖水能促进子宫收缩及恶露的排出，还可促进乳汁的分泌；冠心病患者常喝红糖水可活血化瘀；受凉或被雨淋湿后，喝碗生姜红糖水，可预防感冒；食欲不振、营养不良的儿童，适量饮用红糖水可补中益气；大病初愈的人，饮用红糖水有疗虚进补的作用；老人适量吃些红糖能散瘀活血、利肠通便、缓肝明目。

产后食红糖在我国很普遍。但是，产妇食红糖也并非多多益善。因红糖有活血化瘀的功效，若长期食用会引起产妇阴道流血淋漓不尽，恶露量增多，造成失血性贫血，不利于子宫的恢复，影响身体健康。另外由于红糖性温，如果产妇大量地喝红糖水，会使其汗液增多，口渴咽干。一般来说产妇吃红糖以产后7-10天为宜，并且应该煮沸沉淀后饮用。而一些伴有发热、汗多、手足心潮热、阴道流血淋漓不断、口渴咽干等症的产妇，不宜食用红糖。

（来源：大众卫生报）

（作者：石立雅 华中科技大学附属协和医院营养科）