俗话说：要使皮肤好，粥里加红枣，可见红枣对护肤美容的益处。红枣的营养十分丰富，据测定，红枣含糖量高达20%以上，居百果之冠。蛋白质、脂肪、维生素的含量也相当高。特别是维生素C，每百克枣肉中含380-600毫克，比柑桔的含量高7-10倍，比含维生素C著称的辣椒还要高出3倍，故有“维生素C丸”之称。维生素C是皮肤组织新陈代谢中不可缺少的一种营养物质，维生素C能促进肾上腺分泌的激素与皮肤结合，使皮肤抵抗力和弹性增加。另外，维生素C还能够抑制皮肤色素颗粒形成，减少色素的沉着。

冬天气候寒冷，皮肤受风霜刺激，尤其容易失水而干燥起皱，若能经常食用红枣，则既可强身健体，又可护肤美容。下面介绍几种用枣做的食补护肤佳品，供大家参考应用。

枣梨茶 红枣10个，雪梨膏20毫升。将枣先泡半小时，入砂锅加水煮至枣烂后，加入雪梨膏，即可服用。功效：润肺护肤，健脾益气，用于冬季皮肤干燥脱屑、老年皮肤瘙痒症等。

参枣茶 太子参2克，红枣15个。砂锅加水放入枣和参泡半小时，文火煮30分钟后即可服用。功效：益气养血，生津护肤，用于冬季皮肤干燥松弛、肌肤粗糙。

红枣赤豆粥 红枣20个，赤豆40克，糯米80克，加水适量，文火煮粥服用。功效：养血护肤，可防止皮肤起皱，也有去斑作用。

红枣羊肉粥 红枣20个，羊肉30克，糯米80克，煮粥，加食盐调味，分次食用。功效：养血补肾，可增强皮肤的御寒力，消除黑眼圈，改善手足皮肤血液循环，防治冻疮，并能减少雀斑。

（来源：大众卫生报 作者：张洪军）