秋季很容易感到秋乏，当感到疲劳的时候，大多数人消除疲劳的做法都是睡觉或是选择巧克力、甜品等富含能量的食物。但实际上，吃了这些甜点以后依然会感觉自己的疲劳一点也没有减少，这到底是为什么呢？疲劳的时候，到底怎么吃才能更好地消除疲劳呢？

　　之所以吃甜点也不能消除疲劳，这是因为当甜点中的碳水化合物作为能量来源被人体代谢使用时，必须要维生素B1的帮助才能良好代谢，但碳水化合物的量摄入得越多，则维生素B1被消耗得越多。但维生素在人体内并无法储存，一旦每日膳食不能同时补充足够的维生素B1，能量就无法良好地代谢进而被人体使用，进而让人们感到吃了许多食物还是疲累的情况出现。

　　那么，维生素B1不足，到底该怎么摄入才好？按照推荐，成年女性（30-49岁）每日所必需维生素B1的量在1.1毫克，只要每日适当选择富含维生素B1的食材就能够补充所需的维生素B1。富含维生素B1的食材包括猪瘦肉、糙米、全麦面包、荞麦面、大豆、豆腐、小麦胚芽、胡麻等。

　　当感到疲劳的时候，与其选择甜食不妨给自己两片全麦面包，想喝汤时也可以选择猪肉或豆腐汤。只要将你的食谱稍微改变一下，你就能够轻松地补充自己所需的维生素B1。“吃掉”疲劳，手到擒来！

（来源：39健康网）