由于身体机能衰退和预防慢性疾病的需要，老年人对食物有着更多的要求，在平日的饮食中应该特别注意以下几个方面。

　　吃奶制品莫含糊

　　骨质疏松症会给老年人的生活带来许多痛苦，而摄入足够的钙可有效地延缓骨质疏松。调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量在500毫克左右，仅为推荐量的一半。牛奶、酸奶等奶制品是公认的补钙佳品，同时还可以增加维生素D、维生素A的摄入量，有利于老年人骨骼健康。因此，老年人应意识到摄入乳制品的重要性，坚持食用奶制品。吃水产品别嫌麻烦

　　老年人应该多摄入鱼、虾等富含优质蛋白质，且脂肪含量较低的食物。在中国居民膳食指南中也提倡居民应提高水产品的摄入量。值得一提的是，一些深海水产品中含有丰富的ω-3，这类物质已被证明对预防心脑血管疾病、延缓老年认知功能衰减很有好处。有调查显示，我国大多数地区老年人ω-3摄入量还没有达到世界卫生组织推荐摄入范围下限的一半。因此，应鼓励老年人了解水产品的健康作用，熟悉适宜的烹调方法，增加水产品的摄入量。

　　吃主食不要只追求口感

　　随着经济水平的提高，精米、白面等在人们的主食中起主导地位，而杂粮类食物的消费量却明显减少。有调查显示，我国城市老年居民杂粮的食用量只有米、面量的十分之一。对于消化功能减退的老年人来讲，精米、白面虽然口感好，容易消化吸收，但膳食纤维含量明显减少，且损失了许多微量营养元素。小米、玉米、紫米、燕麦等粗粮中含有较高的膳食纤维，也保存了较多的微量营养成分，对控制血脂、血压，预防便秘有益。因此，老年人应该在日常饮食中经常吃点杂粮。

（来源：东北新闻网）