几种常见肿瘤的饮食特殊要求
发布日期:2006-11-29
1.食道癌:禁食辛辣有刺激性的食物,如辣椒、生葱、姜、蒜等。禁食粗糙、过硬、过烫的食物。禁食霉变、腐烂变质的食物,少食熏烤及腌制的食物。禁烟酒。应多吃蛋白质,维生素含量丰富,质地新鲜的食品。
2.胃癌:养成定时,定量的良好进食习惯。少吃腌制的鱼肉。多吃新鲜蔬菜水果,可经常食用大蒜。皮蛋很适合各类胃癌患者。胃癌术后功能恢复好的患者,可长期饮用适量的牛奶。
3.结肠癌:要注意蛋白质,脂肪和糖类的适当比例,不要过食油腻,不要吃得太精细,多吃含纤维素多的食物。忌酒和辛辣的食物,经常吃新鲜蔬菜水果。尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物。
4.肝癌:日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。多吃含维生素A、C、E的食品,多吃绿色蔬菜和水果。常吃含有抑癌作用的食物,如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、鱼等。坚持吃低脂肪、高蛋白质易消化食物,如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。食物要新鲜,不吃发霉变质的饮食。要保持大便通畅,便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。主要食物应包括:牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。
5.鼻咽癌:放疗期间多饮水,改善饮食,多吃含蛋白质及维生素的饮食。
6.肺癌:肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。要注意:肺癌病人应忌腥油腻食物,禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。
7.乳腺癌:饮食里动物脂肪和糖类不宜过高。经常食用新鲜的蔬菜水果,特别是黄绿色蔬菜应多吃。
8.宫颈癌:日常饮食中应注意补充维生素,特别是维生素C,多吃新鲜蔬菜水果。适当注意补充含锌、硒元素多的食物。脂肪不宜过多。
云南省肿瘤医院营养师周岚