痛风是一种因嘌呤代谢异常，导致尿酸合成增加，以钠盐形式沉积在关节、软骨和肾脏中引起的炎性反应。海鲜、啤酒、肉类等高嘌呤食物吃得多的人易发痛风。在中医学里，痛风属于“痹证”范畴，是因风、寒、湿邪侵袭人体，久而化热，导致的肌肉、关节麻木、疼痛、屈伸不利，甚或关节肿大灼热的病证，一般夜里加剧。

　　中医认为，痛风不仅与饮食有关，更与脏腑机能有关，其中与肾的关系最为密切。因为肾有主水液、主藏精等功能，它主管体内津液的输布和排泄，还能够通过水液蒸腾气化与肺、脾二脏配合，共同维持机体正常运转。如果肾脏功能不利，则水液代谢障碍，易聚生湿毒，导致痛风。

　　治疗痛风，不仅要控制饮食、除湿通络以治标；更要补益肾脏以治本。肾脏代谢能力强能防止湿浊积累；又因肾是“先天之本”，对五脏六腑影响都很大，所以能从整体上影响人的抗病能力。

　　患有痛风的病人，建议服用以下几则食疗方，可以健脾补肾，提高免疫力：1、茄子200克，洗净后切成条，放锅中蒸熟，加酱油、麻油、盐、蒜泥、味精适量，拌匀后食用，隔日1次；2、白萝卜100克洗净切块，加柏子仁10克、水500毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜、柏子仁，喝汤；3、南瓜50克，黑米50克，大枣6枚，将南瓜洗净切片，黑米、大枣洗净，同放入锅内，加适量水煮成粥，分2次食用。

　　防治痛风，饮食上应做到三多三少：1、多饮水，少喝汤。白开水可以稀释尿酸，加速排泄，而肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等汤类中含有大量嘌呤成分，会使尿酸增高，增加痛风风险。2、多吃碱性食物，少吃酸性食物。因为痛风患者本身尿酸代谢紊乱，再吃酸性食物易加重。常见的碱性食物有茄子、藕、白菜、洋葱、哈密瓜等；酸性食物有乳酪、甜点、火腿、牛肉、花生等。3、多吃蔬菜，少吃海鲜。除海鲜外，动物内脏、豆类及豆制品、啤酒等高嘌呤食品也应忌服。

　　此外，患者应保持喜乐的心态、充足的休息和适当的运动，对痛风治疗可起到事半功倍的效果。

（来源：生命时报）

（作者：常峥 北京中医医院肾病科主任医师）