炎炎夏日，人们外出活动会大量出汗，感到疲倦、四肢无力、食欲不振，严重者甚至会虚脱。这多是缺钾的现象。在这提醒您，在出门前吃根香蕉，就可以缓解或避免这种现象。除补充钾外，香蕉还有多种保健功能。那么，什么样体质的人适合吃香蕉呢？而又有哪些人要对香蕉敬而远之呢？在此我们为您揭示香蕉的营养真相，解读如何吃得对“胃口”才更健康。

香蕉有一大特点，就是它含钾元素非常丰富，通过检测表明，香蕉的含钾量在各类水果中居于前列。香蕉里还富含维生素A、C和B以及8种主要氨基酸，铁和钙等矿物质和镁等微量元素也很丰富，是一种很好的临时补充物。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，还能缓解紧张情绪、增强心肌收缩力的作用。因此多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。香蕉还能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果。

香蕉内还含有丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。阴虚火热的人吃香蕉对治疗大便干结等便秘情况有很不错的功效。要注意的是，香蕉属于性质偏寒的水果，阳虚的人吃香蕉易出现腹痛、腹泻、胃寒、手脚冰凉的情况。因此，阳虚者吃香蕉的时候有一个办法，就是把香蕉蒸熟再吃，这样既能保证香蕉的营养，又可以减轻香蕉的寒性。

在水果中，香蕉的血糖指数属于低血糖指数，因而糖尿病人可以适当吃点。

要提醒的是，香蕉中含有较多的钠盐，肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐，因此不宜多吃。肾功能不全的病人食用香蕉过量，会增加肾功能的负担延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。因此最好在医生的指导下进食。

温馨提醒：未熟和熟透香蕉不宜吃

香蕉是热带、亚热带的水果，蕉农为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候不能等它全熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量鞣酸。鞣酸具有较强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

生涩的香蕉不适宜吃，那么熟透的香蕉呢？有些人认为久放的香蕉，特别是香蕉皮上有黑点的会比较甜和香。其实腐烂变质的部分不能吃，因为这部分可能含有有毒有害物质，而且毒素可以渗透。

（来源：大众卫生报 作者：吕斌）