从上海到江阴顾山镇，仅1个多小时车程，乘坐高铁可以更快到达，周末约上亲朋好友来这里短途旅游最合适不过。近日，长三角旅游记者联盟会采风团来到顾山镇，体验红豆之乡的休闲，寻觅地道非物质文化遗产的美味。

　　江阴顾山镇最有地域特色的是顾山的“八大碗”，入住的新东方酒店正是正宗的八大碗的品尝地。据介绍，以前不论婚配嫁嫁娶、宴宾会客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴，江南水乡八大碗俗称“老八样头”，由洋菜碗、炖鸡碗、三鲜碗、卷鲜碗、蘑菇碗、鱼块碗、蹄筋碗、蹄苞碗等八道菜组成。

顾山八大碗

　　顾山八大碗都采用特制的“吊鲜汤”（不用味精，用猪肉、猪童子骨、老母鸡、火腿等混合调制）蒸、烹而成，最大程度地保存了食物的营养成分，充分体现了食物的真味，符合绿色生态饮食理念和健康养生之道，深受食客的喜爱。

　　在烹饪上，八大碗讲究精细实用，因材制宜，口感清淡鲜美，菜色清爽淡雅，以本色为主，红黄两色绚丽宫廷碗与清亮汤水的搭配相得益彰，营造出一种高贵典雅的气质。它既可进寻常百姓之家，亦可登高档酒宴之席。汤清菜香，荤素搭配，营养平衡，是顾山八大碗的主要特色。

　　除了顾山八大碗，当地还有一个市级非物质文化遗产美食就是顾山烧饼。以白面粉为主要原料，其中饼馅是以白糖、猪板油、荠菜、豆沙为主，用吊炉、底炉同时加热，并以吊炉的热量将饼烘熟。出炉的烧饼外形饱满，色泽金黄，酥层清晰，吃口油而不腻，甜而不粘，清香可口，是小吃中的佳品。顾山制饼的有好多家，尤其以新东方的烧饼是闻名东乡的烧饼老字号。顾山烧饼一般一年只做一季，过了二月半就停炉不做烧饼了，可见顾山烧饼的罕见了。新东方烧饼将传统烧饼加以改良，新增葱油烧饼、豆沙烧饼和椒盐烧饼等味道，满足大众的需求。

新东方酒店

　　来顾山，除了品尝美味外，周边游玩的景点也是很多，存活最北的千年红豆树就在顾山镇，相传为梁代昭明太子手植，距今已有1400多年的历史，被列为重点保护文物。红豆生南国”的“南”一般是指岭南，福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地都有栽种，是常绿乔木，而顾山红豆树却是生长在我国纬度最北的一棵红豆树，且为冬季落叶树种，繁殖极难，因而被誉为“海内孤木”。

飞马水城

　　充满欧式气息的海澜飞马水城，可以领略更加现代时尚的顾山。据介绍，这里有从国内外引进近300匹名马，以马为主题，设有马术训练表演比赛以及马匹休闲活动等区域，以及配套的风情酒吧、酒店、山庄等设施，并建有标准马术比赛场馆、骑乘练习场馆、马术表演场馆、马厩区以及马匹健康管理中心等马术设施。值得推荐的海澜美术馆，里面展出了长江万里图着实震撼，这是由十几位大师的合作完成，两百米长的画卷，水墨丹青，绘着江边的多处名地。此外，周边还有梁丰生态园、凤凰湖湿地公园、恬庄古街等地可游览。