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女性养生:秋季减肥食材盘点
发布日期:2013-10-10
对于减肥,中医主张以运动锻炼结合健康饮食,如适当进食具有消脂、?积、利水等作用的食疗,进行调理,达至辨证减肥的功效。白萝卜、莲藕、百合、莲子、梨、山药等白色食物,若做法不同,功效也不尽相同。海带、山药、雪耳、莲藕、粟米等,也是秋季减肥汤水的好食材。
  据《大公报》载文称,秋高气爽,胃口大开。国庆节刚过去,大吃大喝之后更需要为健康着想;况且,女士因为披上秋衣后容易“松懈”,放肆吃喝几回,体形暴涨……减肥已成为现代社会的“健康工程”。中医对此,主张以运动锻炼结合健康饮食,如适当进食具有消脂、?积、利水等作用的食疗,进行调理,达至辨证减肥的功效。
  粤人习惯和喜爱汤水食疗,减肥亦然。我们选取一些适合秋季养生,又具有减肥功效的食材向读者推介,既有消肿利水轻身之功,又具润燥养阴之效。
  根据中医五行理论,五行中的木、火、土、金、水,分别与五脏的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说,肺脏与白色都属金,肺与白色相对应,故吃白色食物可以起到养肺效果。
  秋燥已渐渐袭来,体质较弱者易出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等因肺燥而起的症状。肺脏与白色都属金,肺与白色相对应,故多吃以下白色食物可以起到养肺效果。
  白萝卜、莲藕、百合、莲子、梨、山药等白色食物,若做法不同,功效也不尽相同。如白梨生吃可清肺热、去实火,而熟吃主要养肺阴、清虚火;白萝?N生吃能清肺热、止咳嗽,熟吃能润肺化痰;莲藕生吃能清热润肺,熟吃可滋阴补肺。
  其中特别推荐白萝卜。尤其秋冬季节,民间有谚语云:萝卜赛人参。指其养生功效更胜人参。而此物更是爱美女子的减肥最佳食疗之物。
  中医认为,萝卜味辛甘,性凉,利五藏。宣行气、化痰、消食,故有其疗效。《本草纲目》认为萝卜(又称莱菔)能化积滞,是蔬中最有益者。
  从现代科学观点来看,白萝卜是一种低热量的食物,一磅萝卜的热量大约只有100卡路里。但它含有大量的维他命C、B1、B2,纤维素和微量的钙、磷、铁等元素。此外萝?N含有双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。萝?N含有辛辣味的芥子油,可以分解肉类脂肪,芥子油和萝?N中的淀粉?一起互相作用,有促进胃肠蠕动的功效。一方面增进食?j,帮助消化,另一方面,它所含的纤维素可促进胃肠蠕动,促进排便。
(来源:大公健康) 
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