当前位置:首页>>养身保健>>养生摄生

清明时节话茶
发布日期:2004-02-12

  清明前后是采摘新茶最好的时机,我国是茶的故乡,是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,家家饮茶,以茶待客,已成为我国人民由古至今的传统习惯。茶叶按加工方式的不同可分为红茶、绿茶、乌龙茶,从营养价值而言,绿茶最高,因为绿茶最大限度地保持了茶叶中对人体有益的成分,特别是维生素的含量不仅高于其他茶叶,而且高于一般水果。

  茶叶中平均含有2-3%的咖啡因、3-13%的鞣质、茶碱、黄酮类、茶丹宁、蛋白质、挥发油、维生素C和叶绿素等。中医认为,茶性味甘、苦,微寒,具有生津止渴、消暑退热、明目轻身、化食解腻、利水解毒、提神醒脑等功效。

  喝茶可使中枢神经兴奋,振奋精神,消除疲劳,还能扩张血管,改善血循环,确有强心利尿的作用。茶中的茶丹宁能加强毛细血管管壁的韧性,强化血管,维持毛细血管的正常渗透性,防止坏血病,预防动脉硬化和高血压,并能调节甲状腺的功能。茶中的挥发油和鞣质有帮助消化的功能,喝茶可以解腻就是这个道理。此外,茶中的微量元素氟对防龋齿、老年骨质疏松有帮助,多种维生素是体外维生素补充来源之一。另据报道适量饮茶,可预防辐射损伤。

  科学饮茶,以清淡为宜,每天适量温饮,不可过浓,也不可太多。否则久而久之,会引起维生素B1缺乏症,并影响铁质的吸收。每次饭后,喝些茶,漱漱口,既可帮助消化,又可防龋齿。长期饮茶还可以减肥降脂。

  饮茶对人体健康虽然非常有益,但如果不懂科学地饮用,也会带来弊病。专家建议,饮茶应注意以下几个方面。

  1.年老体弱者以不饮或少饮茶为佳。因茶叶性寒伤胃,可慢慢损耗元气,甚至会诱发心脏病、肺病、肠胃病等。

  2.失眠和高血压患者睡前忌饮茶。

  3.患有活动性消化性溃疡病者不宜多饮茶。

  4.不要空腹饮茶。

  5.不要饮冷茶。

版权声明 | 网站简介 | 网站律师 | 网站导航 | 广告刊例 | 联系方式 | Site Map
东方网(eastday.com)版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像