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乌鸡补虚效果好
发布日期:2004-02-12

  乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、填精、益肝、退热、补虚作用,能调节人体免疫功能和抗衰老,自古享有“药鸡”之称。

  乌鸡是我国特有的药用珍禽,是难得的滋补佳品,对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。著名中成药“乌鸡白凤丸”就是以乌鸡骨为主要成分,另与18种名贵中药制成。此外,乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。

  用乌鸡进补,既可单用,也可配以其他补品、药物,制成菜肴、药粥、药膳。如用乌鸡一只,加入茴香、红豆、陈皮、生姜、花椒、盐,同煮熟烂,饮汤食用,可令人开胃,并治久痢。另用乌鸡一只,加入黄芪、当归、党参、枸杞等中药适量,炖服,分2~3次服完,适用于年老体弱、病后调理及产后虚亏、乳汁不足等虚损之证。

  乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火、生热动风,故体肥及邪气亢盛、邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

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