慢性胃炎除药物治疗外饮食护养也是十分重要的。慢性胃炎的食谱以清淡、松软，富有营养，易于消化为原则。主食以面食、稀粥或软饭为主，忌肥肉、浓汤 、油炸食品，口味以淡为宜。下面介绍三则食疗验方。

　　1、薏苡仁20克红枣7个粳米50克，洗净煮开后，加白糖少许，文火炖煮1小时，佐早、晚餐服，能补脾胃，利湿热，养心气，对慢性胃炎属湿热蕴结者尤宜。

　　2、黄豆250克糯米500克陈皮30克生姜10克，将黄豆炒熟，与糯米、陈皮、生姜共研细面备用。吃时取黄豆糯米粉适量，入锅中，加水调稀，旺火烧沸，至煮成熟粥，调以红、白糖即可食用。能补中益气，健脾暖胃，宽中下气，是慢性胃炎的最佳药膳。

　　3、炒扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅各30克，加水煎至扁豆熟透时，适当放入白糖饮用之。特别适用于慢性萎缩性胃炎。