对于爱美女性，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

　　中医学认为，鱼胶味甘性平，有养血止血等功效，具有补气血、养颜容的作用，可消除疲劳、肌肤不泽、面部皱纹。

　　食用鱼胶方法有许多种，最简捷的做法是清炖，把适量鱼胶放入炖两个小时，即可食用。还可以辅以西洋参、高丽参，再加入冰糖炖30分钟。

　　薯类食物最忌油炸

　　薯类食品包括马铃薯、红薯、芋头等。

　　薯类食物可煮食或做汤，营养吸收好。由于烹调方法选择不当，维生素会大量损失，尤其油炸的加工方法，增加脂肪，成倍提高能量，因此，要避免吃油炸薯条和烤地瓜。