转眼已进入十二节气之立冬，北方已是大雪纷飞，岭南人民一边调侃第N次入秋失败，一边感受着今日短袖明日大衣的气温起伏。该如何应对这样忽冷忽热的天气呢？广州中医药大学第一附属医院康复护理中心副主任医师欧志穗指出，一般体质尚好、身体无恙的人，能够轻松应对；可有一种人，冷热均不耐受，处于亚健康状态，天气多变之时需要重点防护。

　　“内忧外患”致寒热不耐受

　　“冷热不耐受的人稍微吹到一点冷风，便会怕冷，浑身不自在，甚至头痛、颈痛、恶心不适；到了较热环境，又会比一般人怕热，汗出淋漓，甚是苦恼。”欧志穗说，这群人往往在生活、饮食、作息等方面不注意，熬夜、不爱运动、饮食不规律等，这都是忙碌都市人的通病。

　　导致这种情况的病因有“内忧外患”两方面。一方面，人的身体虚弱，更准确地说，是“脾胃”虚弱，但还具备一定的抵抗病邪能力；第二是自然界的风寒邪气侵袭人体，比如像近期广州冷空气来袭突然降温。

　　欧志穗谈到，这些人去医院检查，往往检查报告看不出明显问题。但如果对身体听之任之，时间一长，血脂、血压、血糖等等就会出现异常。

　　柴胡可治“忽冷忽热”

　　明白了病因，如何施之对策？欧志穗说，我们的名医张仲景先生在距今2000多年的汉代就给出了答案。“伤寒脉弦细，头痛发热者，属少阳。少阳不可发汗，发汗则谵语。此属胃，胃和则愈，胃不和，烦而悸。”可见，健壮脾胃之气才是解决问题的关键。而改变我们不健康的生活、饮食、作息等，便是一个重要途径。

　　“处在少阳病位的这种忽冷忽热的症状，治疗的方法是‘和’法，关键就是保胃气存津液，我们临床一般可以采用柴胡类方来治疗。”欧志穗介绍，柴胡具有调和表里、和解胃气、推陈致新的作用，且可以煮水沐浴，也可以食用。

　　欧志穗还推荐说，苹果、萝卜也是不错的食疗之选，而且相对柴胡，这些蔬果更家常，更适合日常养生。尤其推荐添加生姜的萝卜排骨汤，萝卜有生津、下气、消滞的作用，与性辛温的姜相综合，“冬吃萝卜”的效果正在于此。

　　推荐食疗

　　下面给两个食疗方给大家参考，但要提醒的是，每个人体质各异，即便是冷热不耐受的人也有体质之分，中医讲究辨证施治，食疗最好在医生指导下食用：

　　1、柴胡粉葛猪瘦肉汤

　　材料：柴胡40克、粉葛500克、猪瘦肉400克、生姜2片约20克。

　　烹制：各物分别洗净，柴胡用纱布包裹，粉葛去皮、切块。一起与猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，取出柴胡，调入适量食盐调味便可。喝汤吃肉，每周2—3次。

　　2、萝卜生姜排骨汤

　　材料：猪小排400克、白萝卜400克、姜适量

　　烹制：排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫；加水，放入排骨，高压锅炖半小时，然后下入切成块状的萝卜，放入姜，高压锅再炖煮半小时。起锅前撒少许盐。

　　（来源：南方日报）