冬天一到，人们就更喜欢吃肉。有网友支招，大寒时节，大油大腻之后可以吃“三冬”来解腻，而这“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。对此，上海交通大学医学院附属同仁医院中医科副主任医师陈越表示，这“三冬”的确具有一定的养生功效，但由于这三种食物都属性凉，一次不能吃太多。

　　陈越介绍，“三冬”中的冬瓜，膳食纤维含量丰富，钾盐含量高，钠盐含量低，不仅能帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，具有降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。“三冬”中的冬枣，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。而冬甘蔗中不仅含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中的铁含量特别多，有“补血果”的美称。不仅有补血润燥、提神的功效，还能清热、下气、补肺益胃。但陈越也提醒，由于“三冬”性凉，一次不能吃太多。

　　到了冬天，不少人认为冬天喝白酒，特别是度数很高的白酒，能帮助人抵御严寒。但陈越指出，冬天喝白酒其实并不能御寒，同理，黄酒、红酒等其他酒也没有暖身效果。而人们喝酒过后所产生的热乎乎的感觉，其实是酒里的酒精，引发神经短暂的兴奋而产生的温暖、舒适的错觉，这只是一种正常的生理反应。专家解释，一方面，由于酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，但其实感到温暖的只是皮肤表皮；另一方面，在酒精的刺激下，人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面，人自然会感到体表热乎乎的。事实上，这种暖身效果只是暂时现象，因为身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷，有时还会冷得起鸡皮疙瘩。因此，不能盲目用饮酒的方式来暖身。

（来源：新民晚报 作者：叶雪菲）