当前位置:首页>>健康提醒>>饮食提醒

“惊蛰”后饮食要多甘少酸
发布日期:2015-03-12

  惊蛰节气来临,预示着春天已经开始,中医专家认为,养生也要从“冬藏”转为“春生”。上海市浦东新区公利医院中医科主任医师吴昆仑表示,中医学里春季与五脏中的肝脏相对应,春季易发生肝气过旺,肝气横逆犯脾,继而对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。因此,饮食应多甘少酸,来平肝护脾。

  吴昆仑主任介绍,冬天,人们在养生方面要以收藏为主,在饮食方面可以适当进补。这个时期进补,可滋补五脏、营养机体、强健体质,有利于预防和治疗慢性疾病。到了春天,则要转为“春生”。春天是阳长阴消的开始,所以应该养阳。春天主生发,万物生发,肝气内应,养生之道在于以养肝为主,如果伤了肝气,就会降低适应夏天的能力。而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,更使本偏旺的肝气更旺,对脾胃造成伤害。

  因此,吴昆仑主任建议,春季饮食宜多甘少酸,来达到平肝护脾的作用。另外,多吃酸性食物也会导致慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季更易复发。甘味食物则能滋补脾胃,可多吃如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、鲫鱼、胡萝卜、苹果、山药、新鲜蔬菜等性味甘平的食物。酸性食物如乌梅、山楂、李子、韭菜、石榴、柠檬等也可适当食用。

  此外,惊蛰之后,也要多吃一些辛温食物。不过,吴昆仑主任提醒,辛温食物并不等于辛辣食物,其内涵是温热性质的食物。随着春季的到来,天气逐渐变暖,但此时的天气多变,早晚温差大,更应注意保护人体的阳气,以防感冒。专家介绍,常见的辛温食物有洋葱、大蒜、生姜等,具有生发阳气的作用,在预防感冒时,可以适当地多吃一点。比如日常做菜可以多放一些,这样也能起到提高免疫力的作用。

(来源:新民晚报 作者:叶雪菲)

版权声明 | 网站简介 | 网站律师 | 网站导航 | 广告刊例 | 联系方式 | Site Map
东方网(eastday.com)版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像