根据我国国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）,市场上所有消费者能买到的有包装的食品都应该有中文标签（不包括散装食品和现制现售食品），进口食品也不例外。

　　标签是帮助消费者选购食品重要甚至是唯一的途径。

　　中文标签包含的内容很丰富，根据国标，一个合格的中文标签一般应包括以下基本信息：中文品名、配料表、净含量、生产者或经销者信息、生产日期及保质期、贮存条件、生产许可证编号及产品标准代号（不包括进口食品）、营养标签，此外，进口产品还需标注原产国或地区。每一项的标注都很有讲究。

　　品名

　　首先，品名要看的懂。食品的名称应该很好的展示商品的真实属性，如果某个新商品名称让您完全摸不着头脑，那么最好敬而远之！

　　其次要认真看。比如，果汁≠果汁饮料。纯果汁中添加了其他辅料，如白砂糖、牛奶、咖啡、茶等，此类产品是不能以“果汁”或“纯果汁”来命名的，只能根据其果汁含量称为“果汁饮料”、“水果饮料”等。“纯果汁”的配料表里应只有果汁（浓缩复原果汁可以加水）和一些允许使用的添加剂，挑选的时候，一定要仔细鉴别哦！

　　生产者或经销者

　　如果连这个都没有，那就是传说中的“三无”了。根据标准要求，进口产品根据产品不同，可以仅标注者进口商的名称、地址、及联系方式。

　　生产日期和保质期

　　按照现有国家标准，生产日期和保质期可以任意按年月日或者日月年的方式进行标注，但是标注时一定要告知消费者标注的顺序。这个项目您一定要仔细看。不过请注意，酒精度大于10度的酒、糖、醋、食盐、味精等可以免于标注，当包装容器的表面积小于10平方厘米是也可以免于标注保质期。

　　配料表

　　食品中添加的配料都必须在配料中标示,含量超过2%的配料还必须按递减顺序排列.购买的时候仔细看一下配料表,可以帮助您更好地了解这个产品的主要成分是什么.如果您是一个素食主义者、对花生或者鸡蛋过敏、某种特殊疾病患者（比如糖尿病），那么，配料表的重要性是不言而喻的。当然，食品添加剂也是应该关注的内容，特别是当您为孩子挑选产品的时候。

　　营养成分

　　根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）要求，预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠）的含量值及其占营养素参考值，也可选择性标示维生素、矿物质及其他符合标准的营养成分。消费者可根据食品的营养成分含量，结合自身健康需求，以选择购买食品种类。

　　进口产品小贴士

　　近年来，随着物流、通讯行业的日新月异的创新变革，国内消费者尝新的食用习惯、消费水平不断升级，不管是功能强大的某宝还是各种朋友圈代购，进口食品都多得令人眼花缭乱。

　　想减肥的小姐姐们，看到全洋文的“某某酵素，不用节食，无需运动，一月拥有小蛮腰”的神级饮料，请一定要擦亮双眼，仔细查看该产品的配料，若是普通的食品配料，很难达到减肥的效果。但是按照我国《食品安全法》相关规定，有特定功效的食品，如减肥、增强免疫力、辅助降血压、促进消化等，即便是进口食品，也应取得食药监局审批的保健品批文，并在标签上加印“蓝帽子”的保健品标志。若宣称功效的销售产品无“蓝帽子”标志，那您就要考虑一下它的来源及功能性了。

　　80、90后妈妈们为了宝宝的健康成长每天要花费大量时间挑选奶粉、各类辅食。我国卫计委制定了适应我国的不同阶段婴幼儿乳基配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品的标准。符合我国国标的婴幼儿进口食品，应在标签上体现其具体属性，并标明适用人群、食用方法、食用量，必要时参考一下具体国标，百度就能找到奥。

　　如今，“有机产品”备受消费者和商家青睐。一走进销售市场，许多食品都穿上了“伪有机”的外衣，“纯天然”、“原生态”、“绿色品质”等等字样比比皆是。国检卫士在审核产品时，会让企业提供依据，真正的有机食品，每件食品都会有一张有机码标识的身份证，将其刮开，可在中国食品农产品认证信息系统网站上查询到产品具体信息。

　　圣诞节、元旦来了，春节的脚步也渐近了，食品消费市场又迎来了高峰。学会看食品标签，会让您在假日里买的放心，吃的安心噢。

　　（来源：上海检验检疫局保税区办事处   作者：刘杰）