今年的5月17日至5月23日，是第7届全民营养周。金山区每年在营养周期间都集中开展宣传活动，普及合理膳食和营养健康相关知识技能，提高居民对食物营养、平衡膳食基本原则的认识，促进居民形成健康饮食习惯。

　　为更好地形成和巩固金山区居民健康饮食习惯，将合理膳食行动落到实处，带动全社会共同参与，以实际行动共同推进健康金山建设。5月17日下午，在上海市卫生健康委员会指导下，由金山区卫生健康委员会主办、金山区疾病预防控制中心承办的“合理膳食营养惠万家”2021年全民营养周主题活动启动仪式在上海蓝滨石化设备有限责任公司举行。

　　“大家知道我们平常买的饮料上的营养标签藏着什么秘密呢？”

　　上海疾控营养学博士汪正园为现场企业员工带来了有关预包装食品的讲座。在讲座过后，现场还以“全民营养周进企业”为主题核心，进行了一个简短的知识竞赛和解码味蕾小游戏，五名员工现场制作了凉拌菜，并由营养专家点评。

　　本次“全民营养周进企业”活动旨在集中普及合理膳食和营养健康相关知识技能，提高企业职工对食物营养、平衡膳食基本原则的认识，推动大家形成健康饮食习惯。

　　在本次全民营养周启动仪式上，还公布了2021年金山区居民营养健康知识知晓情况调查结果。据了解，为了能够科学了解居民营养健康知识水平，发现和分析居民存在的营养健康知识短板，为营养干预政策制定提供科学依据，金山区疾病预防控制中心在2021年4月对本区18-64岁常住居民的营养健康知识知晓率进行了调查。从调查情况来看，近年来，金山区不断从多途径开展营养与健康宣教活动，大大提高了辖区居民的营养知识水平和营养健康知识，但也仍然在一些营养问题上需要持续改善：如居民需要摄入更多粗粮，多吃奶类和大豆；对于每天添加糖、烹调油量、微量元素及维生素、食物份量估算等营养健康知识知晓情况知晓率较低。

　　对此，上海市金山区疾病预防控制中心食品儿少科科长俞丹丹表示将继续加强宣传力度，使营养健康科普宣教活动常态化，在建设良好的营养健康舆论氛围的同时，充分利用互联网等现代信息技术手段，提升营养健康科普信息供给和传播能力，引导居民养成合理膳食、三减三健的健康生活方式。

　　下一步，金山区将继续加强《中国居民膳食指南》宣传，普及营养健康知识、实施和推动食物合理消费及改善人群营养健康行动是《国民营养计划》重点工作之一。