今年5月17至23日是全国第7届全民营养周。5月18日，2021年上海市全民营养周营养知识进医疗机构主题宣传活动在上海市同仁医院职工食堂如期举行。今年全民营养周传播主题为“合理膳食营养惠万家”，本次活动旨在向医务人员普及合理膳食相关知识，提高营养知识水平。

　　活动伊始，上海市同仁医院郑涛副书记介绍了同仁医院健康食堂创建情况和工作特色，并展示了同仁医院健康食堂的营养餐，该营养食谱由同仁医院营养科结合膳食指南和疾病饮食原则精心制定，由营养食堂现场烹制。为低脂低盐饮食，三餐能量比约1:1:1，全天总热卡约1600kcal，其中蛋白质供能约20%，脂肪供能约占25%，碳水化合物供能约55%。每天三餐食物种类12种以上，每周食物种类25种以上，符合“食物多样，谷物为主”的膳食指南建议，优质蛋白质占比50%以上，并且选用亚麻籽作为三色鸡丁的原料之一。所有展示的菜品均对营养成分进行标示展示，包括菜品中油、盐含量分级等。

　　活动现场还提供营养咨询以及有奖答题，同仁医院医务职工积极参与现场咨询或者有奖答题环节，并各获得营养健康礼品一份。活动现场，医务人员还现场体验了同仁医院健康食堂提供的智能收腹圈带来减脂效果。现场活动氛围欢快而热烈，大家在现场竞答和小游戏环节中不仅锻炼了身体还获得了营养相关知识。

　　本场活动拉开了2021年全民营养周长宁区系列宣传活动的帷幕，长宁区一年一度的全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。本次活动由上海市卫生健康委员会和长宁区卫生健康委员会主办，在上海市疾病预防控制中心的指导下，上海市同仁医院和上海市长宁区疾病预防控制中心具体承办。