据世界卫生组织的数据统计，全世界每三秒就有一位认知障碍患者产生，偶尔的短期记忆失误，其实是衰老的正常一部分，只要不是阿尔茨海默症、严重精神衰退或者其他一些痴呆症发作的前兆，一般无需过于悲观。

　　一些研究发现，老年痴呆可能是吃出来的。很多专家都提倡清淡饮食，但错误的清淡饮食方法很可能会促进老年痴呆的发生。

　　很多人把清淡饮食与长期吃素划上等号，甚至油盐不进。

　　但长期吃素、油盐不进的做法，很可能会导致人面色异常发白、疲乏、记忆力减退等等，如果营养严重缺乏，还可能会导致老年痴呆、骨质疏松等各种疾病。

　　正确的做法是，老年人也要注意营养均衡合理，蛋白质、蔬果、糖盐摄入都要有，只不过油、盐、糖等的摄入要控制好量。

　　（来源：新民晚报社区版 作者：亚运）