肿瘤是一种消耗性疾病，患者普遍存在营养不良、体重下降等，这些不仅是肿瘤患者的主要症状，也是预后恶化的原因之一。

　　在国际上，恶性肿瘤治疗中的营养支持已成为手术、放疗、化疗的重要辅助治疗手段。

　　但临床上，也有不少患者存有疑问：吃那么多，增加的营养会使肿瘤加快生长吗？

　　事实上，肿瘤的生长，依赖机体供给营养物质，但也不完全受机体控制。

　　当机体已处于衰弱状况时，肿瘤仍优先吸取机体的营养而生长，癌细胞生长速度，跟摄入多少营养并无关系。

　　饥饿，只会让身体消耗得更快，加速疾病恶化，充足的饮食摄入并不会使肿瘤生长更快。

　　但需强调的是，不宜盲目“大补”，过量摄食会增加代谢负担，超重与肥胖更不利于肿瘤的预防与治疗。

　　化疗前鼓励患者进食高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、易消化食物，如蛋类、瘦肉、禽类、豆制品及多摄入新鲜水果及粗纤维等食物，为化疗打下营养基础。

　　化疗当日从早餐开始即清淡饮食，如稀饭、粥、清汤等。

　　化疗前2-3小时进餐，进食前后1小时不宜多饮水，再给化疗药物时胃内容物基本排空，胃腔内压力较低，发生呕吐的概率降低。

　　每日饮水量3000毫升以上，保证每天尿量在2000毫升以促进废物排泄。

　　若出现食欲不振的情况，不必强求患者多进食，遵循少量多餐原则。

　　仅有恶心的患者，可含生姜片缓解。

　　同时，忌烟酒、酸辛辣刺激性及油腻食物，避免食用过冷、过热的食物，避免进食含强烈气味的食品，避免进食含5-羟色胺丰富的食物，如香蕉、核桃、茄子等。

　　如果患者做了一段时间化疗出现便秘的情况，除每日保持2000毫升-3000毫升的饮水量，每日清晨可空腹饮凉开水或温开水一杯，病情允许时饮蜂蜜水一杯。

　　也可每日饮用一杯酸奶，因其含有双歧杆菌可促进消化，帮助吸收。

　　肿瘤患者应避免进食过于精细、肥腻、油炸产气等食物以及碳酸饮料。

　　多进食富含维生素A、C、E的新鲜水果、蔬菜、含粗纤维的糙米及全麦食品等食物。

　　比如玉米、红薯、白菜、苹果、番石榴等，以促进肠蠕动，助于排便。

　　一旦吃多了，不小心发生腹泻，就要进食少渣、低纤维食物，避免吃产气的食物，如：糖类、豆类、洋白菜、碳酸饮料等。

　　鼓励进食富含营养、有足够热量的流质或半流质，以满足机体代谢的需要。

　　严重腹泻时，给予要素饮食或完全胃肠外营养。

　　另外，对于肿瘤患者而言，每日的水果一定不能忘。

　　可根据自己的体质，选择合适的水果，如：

　　葡萄有益气补血，除烦解渴，健胃利尿，放疗和术后患者较为适宜；

　　无花果果肉中含抗肿瘤成分，能抑制癌细胞的蛋白合成；

　　草莓有生津止渴，利咽润肺的功能，能减轻放疗反应；

　　猕猴桃有清热生津、活血行水的功效，特别适合正在接受放疗治疗的患者。

　　总而言之，肿瘤患者的健康饮食要坚持少量多餐、少烫多温、少硬多软、少盐多淡、少糖多蜜、少酒多茶（忌浓茶）、少陈多鲜、少炸多炖、少熏多炒。

　　忌烟酒、忌食霉变食物、忌偏食、忌狼吞虎咽、忌暴食、忌食不洁瓜果等。

　　不要迷信没有科学根据的忌口，只有合理、均衡的食物才能保证足够的营养，增强体质，提高免疫力，改善生存质量。

　　（来源：文汇报 作者叶俊彦为上海市肺科医院肿瘤科护士长）