近日，太太乐“鲜味之旅”升级揭幕仪式在嘉定区成功举行，作为全国工业旅游示范点之一的太太乐“鲜味之旅”已于近期完成升级改造，以“鲜”为线传播鲜味文化，为消费者带来全新体验。

　　揭幕仪式上中国食品工业协会副会长曹树民、嘉定区旅游局副局长谢恩、中国调味品协会副会长兼秘书长白燕、太太乐总裁张西强等人参加。

　　太太乐总裁张西强介绍了“鲜味之旅”的亮点和太太乐人为传播鲜味文化所做的努力。改造后的“鲜味之旅”从文化、历史、科学和产业来阐述鲜，向广大消费者发出了解鲜、爱上鲜的倡议。

　　随后中国调味品协会副会长兼秘书长白燕表示，通过这一形式，对太太乐鲜味生产技术的了解和科普宣传，增进消费者对鲜味食品工业的认知及对该产业食品安全与营养健康的消费信心。

　　嘉定区旅游局副局长谢恩指出，太太乐“鲜味之旅”的新亮相，丰富了工业旅游的产品结构，并将鲜味文化进行了解释和传承。

　　开幕式最后，中国食品工业协会副会长曹树民用企、食、品三个字对太太乐进行了概括。

　　据了解，太太乐在成立30周年之际，“鲜味之旅”也进行了一次升级与改造。新的线路以“鲜”为线，除了对原有的生产车间进行升级外，还对“鲜味博物馆”进行了改造，从缘起、技法、文字、食材、菜品、产品、器物七个维度对鲜进行展示与解析。基地还特别增设了“鲜味科学馆”与“太太乐历史陈列馆”。

　　同时，为传播与发展鲜味科学知识，全国鲜味科学知识竞赛也正式启动。据悉，此次竞赛主要针对的人群是科研教育机构、高等学府、同行及大众等几大人群，且主要将通过关注“太太乐美厨娘”公众号进行线上报名加入，决赛将于10月联合“第五届国际鲜味研讨会”共同推出。

　　太太乐传承鲜味文化，全力开发消费者喜爱的鲜味产品。今年3月份，太太乐发布了一款战略新品——由鸡肉、小葱、大蒜、蘑菇、白胡椒、水、食用盐、玉米、白砂糖9种天然食材制作而成的原味鲜鸡鲜调味料。近日，太太乐新渠道定制产品——太太乐小肉包梅菜肉酱也上市，适应当下消费者流行的生活方式。

　　太太乐传播鲜味文化，发展鲜味科学的企业责任与历史使命，感受鲜味文化魅力，提升对于中国调味品的信心。