为积极响应各级关于新型冠状病毒肺炎防控工作部署和要求。上海才众餐饮公司党支部一班人，闻令而动，快速部署，确立了工作重点方向：一是踊跃捐款助力疫情防控。才众餐饮公司向上海市双拥基金会、上海市退役军人事务局捐赠现金10万元购买口罩支援武汉。捐赠徐汇区双拥基金会、徐汇区退役军人事务局现金10万元，84消毒液280瓶。委托他们把款项转至武汉疫区，支援他们购买口罩、防护服、消毒液等医用耗材。二是派出七名厨师、点心师义工队员驰援武汉疫区保障海军医疗队员一日四餐。突出强调要以退役老兵为主，伴随海军军医大学医疗队员同吃同住，进驻武汉金银潭医院；三是狠抓内部员工的疫情防控。仅上海地区近200个餐饮项目部3000名员工的疫情防控，必须做到严防死守，万无一失。

　　餐饮保障分队以吴启志为队长，李龙龙、余忠华、鲍立勇、夏木军、余灶流和员工志愿者李娟为队员，他们在3个小时内完成集结，伴随医疗队驰援武汉疫区，保障海军军医大学驻金银潭医疗队，开展餐饮保障工作。

　　为确保医务人员及时吃上热饭热菜，保障他们有充沛的体力救治病人，队长吴启志在摇摇晃晃的车上，不停打电话联系，想方设法把食材筹备得更充足一些。到达医疗队驻地，他们背包一卸直奔食堂。作为队长，吴启志召集几名队员进行了工作分工，还是和当年部队时一样，简短、简洁、简单，没有任何套话空话。眼前有太多的事情要做：打扫卫生，整理厨具，点火试灶、清洗切配等等。时间紧，人员少，他们必须一个人干几个人的工作。作为曾经的军人，他们虽然已脱下了军装，虽然不能直接为病人做什么，但是，保障好医生护士的一日三餐，让医务人员有充沛的精力投入救死扶伤、治病救人，打赢这场抗“疫”攻坚战，对他们来说，已经感到很光荣、很满足。

　　疫情就是命令，防控就是责任。在上海，作为董事长的兰云科，除夕夜也没能好好地陪家人共进晚餐。他急疫区所急，想员工所想，一头牵挂着武汉的疫情，一头又在思考如何把防疫工作做细做实，确保几千名员工不能有任何闪失。

　　为此，他把防控战疫的重点放在抓责任、真落实、见行动上。

　　一是抓好员工的体温监测和隔离；

　　公司采购部确保一线员工防护用品足额供应；每天2次对全体员工进行体温监测记录；湖北籍员工在原籍居家隔离14天以上；其它地区员工返沪后单人单间隔离或居家隔离。

　　二是采取封闭管理确保正常供餐；

　　对公安、派出所、应急管理局等有居住条件的机关单位，员工自除夕夜开始，就全部集中居住在项目部，统一监测、统一管理、统一防控。

　　三是严格落实餐厅安全管理制度；

　　在定时、定人、定责的基础上，加大消毒的频次，详细记录在册；取消全部公用餐具，错时错峰、单桌单人、延时供餐、分餐送餐等。

　　四是密切协同确保相互动态监管；

　　供餐和就餐人员相互监督，对个人防护措施、供（就）餐方式、餐厅消毒流程、卫生防控用品管理等进行相互提醒监督。

　　五是精细化延伸服务无缝隙链接。

　　为连续奋战在一线的各职能部门人员、医务工作者、志愿者等，代采购净菜果蔬等主副食材，让他们下班后无须出门买菜，减少后顾之忧。

　　上海才众餐饮投资管理有限公司，成立于2005年，是一家专业从事政府机关、公检法，部队，军事院校，医院、高校、企业的食堂承包与托管服务的民营企业。目前，在上海地区共承包食堂近200家，员工总数约3000余人，每天为近12万公务员，军人，医务人员，住院病人及学生提供餐饮服务保障。

　　公司中层以上管理人员近90%来自部队复转退役的军人。公司实行半军事化管理，日常管理中也一直强化军人的服从命令，听从指挥，勇于担当，无私奉献意识。公司军事化管理特点鲜明，氛围浓厚，曾多次派出员工随国家医疗队，到摩络哥等国进行人道主义救援行动。