据美国媒体4月27日报道称，最近两项新的研究显示，含有高含量可可的黑巧克力可以缓解压力、炎症，改善心情，提高记忆力和免疫力。

　　本周，在圣地亚哥召开的2018年美国实验生物学大会上的一项研究表明，至少含有70%可可的黑巧克力可以促进认知、内分泌和心血管健康。

　　洛马林达大学联合医疗职业学院的主要研究员和研究事务的副院长LeeBerk称，在实验过程中，参与者首先会摄取48克黑巧克力，然后每隔两小时吃一块黑巧克力，一直持续几天。Berk表示，血检发现巧克力影响了人体的基因活性，增加了体内抗炎剂和抗感染细胞。他的研究团队进一步研究了黑巧克力对大脑活动的反应，根据脑电图发现，在摄取黑巧克力两小时后，对人的认知功能和创造力产生了积极影响。

　　Berk表示，他们下一步的研究是人体应该摄取多少黑巧克力才会影响脑功能。

　　（来源：环球网）