霜降是秋季的最后一个节气，随着凉意渐浓，空气质量也变差许多，北方一些地区更是深受雾霾影响。在这样的天气里，许多市民总感到喉咙不太清爽、多痰，甚至咳嗽。上海市徐汇区中心医院营养科主任医师王新宜表示，霜降正是柿子上市的时候，此时，适当吃一些柿子可以起到清肺、养胃、降血压等功效。

　　在我国一些地区有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法，王新宜解释，其实真实的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟，这时的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。根据中医养生学的观点，霜降之时乃深秋之季，秋季偏燥，易犯咳嗽。而此时完全成熟的柿子味甘涩、性寒，可以养肺护胃，清除燥火。王新宜介绍，柿子所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一天吃1个柿子，基本就能满足人体一天所需维生素C量的一半。而大量的维生素和碘还能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。此外，柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　虽然柿子好吃，营养丰富，还能滋补身体，但王新宜提醒，在食用柿子时，仍需要注意以下几点。首先，空腹不能吃柿子，吃的时候不能连皮一起吃，否则其含有的较多鞣酸及果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，导致结石发生。其次，要控制每次吃的量。柿子中的鞣酸与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质会形成不能被人体吸收的化合物，很容易导致人体对这些矿物质的缺乏。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子不宜超过200克。第三，吃后要漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃后易在口腔中残留，加上弱酸性的鞣酸，会对牙齿造成侵蚀，形成龋齿；同时正因为柿子含糖量很高，故糖尿病患者不宜食用。 
 
    （来源：新民晚报 作者：叶雪菲）