“我这肚子又痛又胀，连喝水都感到恶心，快难受死了……”70多岁的李大爷找到内科专家包海标主任医师求助，因为过年期间频频聚餐，一不留神没管住嘴巴，吃得太多，让肠胃超负荷工作，胃动力不足，就消化不良了。

　　而过了一个年以后，最近与李大爷有同样困扰的人很多，“医院消化内科门诊量比平日里增加了20%，这些患者中有近40%表现为消化不良，他们的症状通常是胃痛、胃胀、胃口不好、嗳气等，并且患者中除了老年人之外，也不乏年轻人和小孩。”包海标主任医师告诉钱江晚报记者。

　　人体胃肠道的消化是个非常复杂的过程，除了会受进食数量多少的影响外，进食速度的快慢，以及进食时候的体位都是很有讲究的。至于前两个因素，平日里大家都已了解较多，吃得太多或是吃得太快都不利消化，所以有个健康进食的共识就是：细嚼慢咽、少吃多餐。

　　不过，关于进食的体位，以往很少有人关注，但其对消化的作用绝对是不容忽视的，钱报记者咨询了杭城多家大医院的消化内科专家，他们一致认为：如果那些消化不良的病人能选对吃东西时的体位，或许就不用上医院来了。

　　吃饭体位影响消化

　　健康人群站姿为首选

　　一直以来，大多数人的习惯是坐着吃饭，另外还有一部分人喜欢蹲着吃饭，比如河南、陕西等一些地方的人就有这个习惯。但除此之外，大家似乎忽略了还可以站着或是跪着亦或是趴着吃饭。至于这些不同的吃饭体位孰优孰劣，还得根据每个人不同的身体状况来差别选择。

　　“对于大多数人来说，站着吃饭利于食物的吞咽与消化，同时可降低腹压，减少反酸，是首选的科学进食体位，而坐着吃饭次之。”包海标主任医师说，剩下的蹲着吃饭和趴着吃饭都不推荐，因为蹲着吃饭的时候，腿部和腹部受压，血流受阻，胃的血供不足，消化功能大受影响，而趴着吃饭的时候，特别容易引起胃食管反流，从而导致反流性咽炎、支气管炎、反流性食管炎、吸入性肺炎等。

　　潘文胜主任医师是浙医二院消化内科副主任、博士生导师，他与包海标医生持类似的观点。

　　“人体对于食物的消化吸收是从口腔咀嚼开始的，然后经食道进入胃肠道，这就是大家所熟知的消化吸收过程。而食物在胃肠道里得先经历胃对食物的碾碎，然后才是在肠道中由多种消化酶作用，再次分解最后被吸收，但整个行进的过程都离不开胃肠道的蠕动对食物的推动，这就是我们俗称的胃动力，而吃饭体位的不同会增强或削弱这股力量。”潘文胜主任医师说。

　　当人体处于站立位或是坐位的时候，食物可以在重力的作用下，比较快速地进入胃肠道中，从生理学角度来看，这两种体位的差别不大，可能是因为坐着吃饭让人觉得更舒适，而坊间又有“要饭的人才站着吃饭”的说法，所以大家平日里都是坐着吃饭。

　　另外，日本和韩国很多人有跪着吃饭的习惯，采取这种体位时，其实跟站着或是坐着时一样不会影响食物进入消化道，只是很多人不习惯而已。潘文胜医生说，他曾经在日本住了8年，就特别不习惯跪着吃饭，因为膝盖受不了。

　　而蹲着吃饭，尤其是处于前倾体位的时候，下肢会挤压腹部，使得腹内压升高，从而影响食物进入胃肠道及在胃肠道里的运输。同时，该体位还会影响腹内消化道的血运，但进食后消化道又偏偏正好是最需要大量血供的时候，所以采取这种体位吃饭不可取。

　　至于躺着吃饭，通常会被人认为是懒，而被大家摈弃，这也是有科学依据的，因为胃肠道的蠕动是跟人体的动静节律保持一致的，当人体处于直立位时，胃肠道舒张，蠕动快，而卧位时，胃肠道蠕动受限，消化吸收便受阻。

　　不过，有人可能会问，刚出生的小宝宝们不都是躺着喝奶，他们的胃肠道功能肯定比不上成人，为什么他们可以，反倒大人却不适宜呢？对此，杭州市中医院消化内科副主任叶蔚认为：“小孩子躺着喝奶那是没有办法，很多小孩有吐奶的问题就跟躺着喝有关，为此医生还会建议，在给孩子喂完奶以后竖着抱一会儿并拍拍背，打个饱嗝后才好，就是为了帮助他们让喝进去的奶更顺利进入胃肠道，进一步消化吸收，以防回流吐奶的发生。”

　　22岁大学女生减肥减得胃下垂

　　医生建议她趴着吃饭

　　不过，以上对吃饭体位的分析与选择都是就健康人群而言，至于有特殊身体状况的人，他们的吃饭体位也真是令人佩服医生们的脑洞之大。

　　有这么一类人，他们身体消瘦，胃下垂，就不能站着吃饭，反而是趴着吃饭更适宜。

　　小雪是位22岁的女大学生。

　　按说一米六的身高，体重尚未过百已是相当理想的身材，可她偏偏长了张肉嘟嘟的圆圆脸，一见面就给人她是个胖子的错觉。

　　就在一年半前，她开始与这张圆脸展开了激烈的“斗争”，她开始节食减肥，从一日三餐减为一日两餐，晚饭那是坚决不吃，同时早餐和中餐也是严格控制数量，而且所有的菜都是用开水把油涮了再吃，果然，坚持了一年以后，体重降了20斤，圆脸终于变成了瓜子脸。

　　小雪对自己的体形满意了，可同时却付出了健康的代价。

　　每次吃完东西之后，她都会有种恶心的感觉，有时候还会呕吐，持续了半年之后，折磨得她都快不敢吃饭了。

　　今年1月一放寒假，她就跑到消化内科就诊，经检查，医生认为她因过度减肥，已引起营养不良、内脏下垂及十二指肠瘀滞多种病患。

　　医生建议她的治疗方法很有意思——

　　一是补充营养，二是调整饮食结构，三是让小雪趴着吃饭并在吃完后再趴半小时。

　　“正常人的胃是在胰腺的周边，而小雪的胃已经掉到了骨盆的位置，下垂的内脏会压迫肠系膜上动脉，以致进食后胃内的排空困难及小肠的排空困难。人体在趴着的情况下，可以将下垂的内脏有一定程度的抬高，从而减轻肠系膜上动脉的压迫，帮助胃与小肠的排空并进行后续正常的消化吸收。”包海标医生说。

　　另外，经常有人会说“站着吃饭可以多吃一点”，恰好相反。

　　包海标医生觉得，坐着吃饭的时候要比站着吃饭心情放松，一般在愉悦的环境下能吃下更多的东西，所以应该是站着吃饭可以减少进食的数量，对于想要减肥的人来说应该是个不错的选择。

    （来源：钱江晚报）