夏季是手足口病高发期，常在幼儿园和小学出现小流行。广州市第一人民医院南沙中心医院主治中医师邓聪介绍，手足口病属于中医温病范畴，其发病原因大多数是外感和内伤饮食，由于外感疫毒时邪，内有脾（胃）肺蕴热所致，临床脾肺两脏的病症表现也比较突出，所以，预防手足口病关键在调理脾肺。脾肺功能正常，即便感受外邪，也很快可以被机体正气驱逐于体外。对已患病的儿童，更应加以注意，在发热、疱疹期应以清淡饮食为主。

　　她为家长们提供了三道汤谱，日常食用对预防手足口病有一定的帮助作用。若已患病，也可根据功用作为饮食治疗，对于病症的消除有辅助作用。

　　1、鲜芦根煲粉葛汤

　　材料：新鲜芦根4两，粉葛1斤，牛鳅鱼1条，瘦猪肉3两，陈皮1角。

　　方法：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可以佐膳饮用。

　　功用：有清热生津、养中健胃、透疹的作用。该汤水味道甘甜可口，适合一家大小日常饮用，尤其是身体燥热、唇燥咽干、小便不畅顺、烟酒过多的人。如果小孩已患上手足口病，在初期症似重感冒，体温渐高、流涕、疲倦、饮食无胃口、腹泻、时有昏睡、偶有惊厥时，可以作为食疗，有利于减少并发症的发生。

　　2、耙齿萝卜甘蔗汤

　　材料：耙齿萝卜1斤，甘蔗1斤，排骨12两，陈皮1角。

　　方法：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可以佐膳饮用。

　　功用：有清热解毒、润肺生津、利咽喉的作用。此汤汤清味甜，适合一家大小日常饮用，尤其是天气干燥的日子，更可作为润燥清热气的汤水饮用。如果小孩患上手足口病，症见咽喉红肿疼痛，甚至腐烂有脓、口渴欲饮、烦躁不安，可以作为食疗。身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。

　　3、夏金英糖水

　　材料：夏枯草15g，金银花15g，蒲公英15g。

　　方法：将以上全部材料放入瓦煲，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲一小时左右，再放入白砂糖，即可以饮用。

　　功用：有清热解毒、消肿散结的作用。日常饮用可以清热气，预防身体出现燥热不适，也可以预防和治疗皮肤疮毒肿结等病症。如果小孩患上手足口病，症见手、足、口腔等部位的疱疹，发热、头痛、全身不适、烦躁不安、口渴咽干，可以作为食疗。身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。

    （来源：广州日报 作者：伍仞）