夏天到来，出汗增多，体内的钾随汗液流失，这是夏天经常觉得全身无力、没有精神、茶饭不思的原因之一。因此，我们需要适当吃一些富含钾的食物来补充身体所需。哪种食物才是真正的含钾冠军呢?

 

　　椰子是果中冠军

 

　　《中国居民膳食指南》建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。其实，大部分食物都含钾，每100克谷类含钾100-200毫克，豆类是600-800毫克，蔬菜和水果是200-500毫克，肉和鱼中的含量在150-300毫克以上。说起含钾丰富的水果，最为熟知的就是香蕉了，而钾含量最高的水果是椰子，其次依次为鲜枣、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉、桂圆、番石榴、樱桃、石榴，可适当多吃一些。

 

　　慈姑是菜中冠军

 

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩钠介绍，钾含量排名前10位的蔬菜分别是慈姑、金针菜、百合、胡萝卜缨、毛豆、南瓜、菱角、青萝卜缨、蚕豆和竹笋。

 

　　萝卜缨钾含量丰富，每100克中的含量可以满足我们每天需要量的1/5多。蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量也很高，可以用来熬汤喝，银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。

 

　　（来源：扬子晚报）