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能让肝脏排毒的食物
发布日期:2006-11-29

  随着人们生活水平的提高,饮食油腻,大鱼大肉,给肝脏带来了不小的负担,面对日益增多的高血脂、脂肪肝,那么怎样从饮食方面做好保养呢?向您推荐如下具有保肝护肝解毒功效的食品:

  荞麦:含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增强解毒功能。

  芦笋:含叶酸,能防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时,必须每天食用才能有效。

  卷心菜:甘蓝类蔬菜,富含叶酸。

  胡萝卜:增强人体免疫力,保护多种脏器。

  花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。另外,在各种蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

  大白菜:所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,能促进人体对蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

  金针菇:中医认为,金针菇性寒、味咸,能利于肝脏,益肠胃。

  魔芋:所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质,防止癌瘤,提高机体免疫力。

  莲藕:涩液中含丹宁酸,抗氧化,预防癌症和动脉硬化。

  洋葱:所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力,防癌抗衰老。

  南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。

  萝卜:含具有很强解毒作用的氧化酶等,诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,解酒毒。

  菠菜:含大量的抗氧化剂,长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉,敛阴润燥。

  番茄:凉血平肝,清热解毒。

  西葫芦:预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素,提高免疫力,辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

  山药:增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能。

  豆腐:原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷,防癌。中医认为它益气中和,生津解毒。

  豆芽:黄豆芽含干扰素诱生剂,增强体内抗病毒、抗癌肿能力。

  绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

  蚕豆:含磷脂、胆碱,增强记忆力。抗癌食品,止血解毒。

  绿豆:清热解毒,保肝明目。

  豌豆:含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶,据抗癌防癌的作用。

  苹果:醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒,防癌。

  杏:含B17极为丰富,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。

  香蕉:润肠通便、清热解毒,但含钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。

  猕猴桃:烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂,能有效抑制这种硝化反应的发生,饭后吃一个猕猴桃益处多多。

  葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

  山楂:含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

  大枣:保肝,抑制癌细胞。

  橄榄:解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

  橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

  木瓜:所含番木瓜碱能抗肿瘤。

  梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。

  西瓜:清热解暑,治疗黄疸有一定作用,消除肾脏炎症。

  橄榄油:防癌,防辐射,公认的绿色保健食用油。

  花生油:预防肿瘤类治病。

  色拉油:预防肿瘤类治病。

  香油/麻油:保护肝脏。

  酸奶:保健,抗衰老,防癌。

  花生:预防脂肪肝,防止宿醉,预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病,增强记忆,延缓脑功能衰退。

  核桃:所含的磷脂对脑神经有良好保健作用,所含的脂肪酸是亚油酸,是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养,食用时不宜剥掉。

  蜂蜜:对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用,还能解酒,增强人的抵抗力等。