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著名药酒精选之一——竹叶青酒
发布日期:2004-02-12

  中国的许多名酒,不但身具佳酿之名,而且也拥有药酒的功效。从历史悠久的茅台酒、汾酒、绍兴酒,到如今的五加皮酒、木瓜酒;从北京的莲花百干酒、天津的玫瑰花露酒到南方的荔枝酒、龙眼酒,样样皆为上品,既能品尝,又能强身,实非西方人单纯饮酒所能及。在此先介绍名闻中外的竹叶青酒。

  竹叶青酒是以山西汾酒为底酒,佐以当归、砂仁、檀香、公丁香、广木香和竹叶等名贵药材和适量的白糖和冰糖,按传统工艺配制而成,1914年定型酿造,为中国最佳名酒之一。

  竹叶青酒色泽金黄透明而略带青碧,嗅之则有淡淡的甜味和药材特有的清香,入口蕴绵,酒性温和,余味无穷。

  适量饮用竹叶青酒有养血、疏气、润肝、健肝的功效,是养生保健的佳品。夏季饮用,可兑入冰水或苏打水,加糖,亦或加入一、二颗红色樱桃,即可成为一杯碧莹可爱、美妙无比、别具风味的清凉饮料,可称为“中国式的鸡尾酒”。