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网传防雾霾“偏方”,管用吗
发布日期:2014-01-15
    冬季雾霾增多,于是网上开始疯传各种润肺、清肺的方子,这些偏方真的有效吗?专家就此进行了点评。
 
    冰糖川贝炖雪梨
 
    成分:雪梨、冰糖、枸杞、川贝粉
 
    制作要点:把梨去皮,去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部;清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水分);上锅蒸1至1.5小时,用高压锅可适当缩短些。
 
    专家点评:宜于温燥或风热所致咳嗽。风寒、寒湿引起的咳嗽,痰稀白或白黏多泡者不宜。
 
    银耳莲子百合排骨汤
 
    成分:银耳75克、百合100克、排骨500克、葱姜若干、盐少许
 
    制作要点:将上述材料洗净后,加水一起放入煲内煮沸,煲3个小时。
 
    专家点评:百合清肺,银耳则是一种胶质食用菌和药用菌,其粗纤维有助于肠胃蠕动,兼具祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。莲子具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞能补肾益精,养肝明目。
 
    豆浆粥
 
    成分:豆浆1000克、粳米100克、白糖适量
 
    制作要点:将粳米洗净放入锅中,加水适量,大火烧沸改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开时倒入豆浆,继续熬10分钟,加入白糖适量即可。
 
    专家点评:调和脾胃、清热润燥。适用于咳嗽感冒期间或生病体虚时的调理。
 
    苏叶杏仁清肺方
 
    成分:苏叶3克、杏仁6克、桔梗6克、陈皮6克、薏苡仁9克、甘草3克、鲜白萝卜15克
 
    制作要点:此为一人一天的量。放入砂锅加水煮开后小火15分钟,最后煮出水200毫升左右,每天饮用。
 
    专家点评:儿童老人都可以喝,可以提高肺的排浊功能。苏叶杏仁这个方,原理和三仁汤类似,但祛湿化浊的作用略显不够。    
 
    黑木耳粥
 
    成分:黑木耳30克、粳米100克、大枣数枚、冰糖适量
 
    制作要点:先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳米、大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。
 
    专家点评:黑木耳可养血、止血、清肺。其铁含量比猪肝高出5倍,比菠菜高30倍。
 
    三仁汤
 
    成分:杏仁9克、米仁15克、豆蔻6克、藿香6克、菖蒲6克、川朴花9克、通草5克、滑石15克、芦根30克、南沙参9克、百合12克、竹沥半夏9克
 
    制作要点:将这些药材在冷水中泡40分钟,小火煎15至20分钟。
 
    专家点评:这些都是清热利湿的药材,使呼入体内的污染颗粒通过小便排出。儿童量可减半,服用3至5天。如咳嗽厉害,可加川贝3克。此方对鼻炎、咽炎也有效。     
 
    (来源:南京日报 作者:王雪) 
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