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桑寄生茶补肝肾强筋骨
发布日期:2006-11-07

  小时候见家中长者久不久就煮个桑寄生蛋茶,或到糖水舖品尝这味中药糖水,记得祖母说是有补身作用;而小孩子们则觉得这味甜品有点苦涩,不喜欢品尝。

  近年家母偶觉腰腿酸软无力,甚至不能行走,尤其吃了寒凉食物或过度劳累(如外出旅游归来及做大扫除家务等),就会出现眩晕腿软无力;本以为是虚寒所致,但给她号脉却又发觉有热象,血压亦偏高,脸色偏红。既不能强补,然必须补其肝肾,盖长者年迈,肝肾机能衰退,筋骨酸软;肝血亏虚,动风生热(她老人家情绪容易激动)。想来想去,倒记起当年祖母常吃的桑寄生茶,既补肝肾又不热不寒不燥,应该适合吾母进补。

  桑寄生是指桑树上寄生植物,味甘苦而性平和,有补血虚、通经络、疗湿痹、强筋骨、润发、坚齿、安胎、治腰痛及妇人产后遗疾等功效。此物除了长者常用作祛除风湿酸痹之用外,也是妇科补身恩物,有粤省老中医以桑寄生合当归头煮鸡蛋(搁红片糖调味)予妇人贫血、月经不调者用,效果甚佳,更达至养颜功效。

  昔日乡间则用桑寄生煮蛋茶为体弱孕妇补身(安胎),每次用桑寄生三钱,新鲜鸡蛋(有健脾滋阴功效)两只,一齐冻水下锅,待水沸二十分钟左右,将鸡蛋取出,打裂蛋壳,又放回锅里慢火煎一小时左右,再将蛋取出,剥清蛋壳,又放回锅里,加入一些冰糖或红片糖,再煎十五分钟,吃蛋、饮糖水,香甜可口(如觉肠胃积滞,只喝汤不吃蛋)。隔天进食,吃至生产前,有补精力安胎儿之功。

  购备桑寄生予家母,每次用四钱(洗净浸泡)配黑豆两撮(泡软)与清水煲个半小时(加少许红糖调味)即可饮用。加黑豆是增加其补肾与祛水肿功能,老人家多肾虚,水道通调不顺易有水肿。

  如以桑寄生作茶饮,则可先洗净桑寄生,用水泡半小时,煮沸十至十五分钟即可饮用,每(天)次分量用桑寄生四钱配五百毫升清水,可煎两天分量存暖壶内饮用。此茶不单适合长者,女性面白贫血、月经不调,也可以连饮三周至一个月(每周饮五天),再观其效而调整。

  值得一提是现今市面所售桑寄生不少是假货,药店老掌柜教落,购买桑寄生,不妨折断其枝作检查,若断面是深黄色者多属真货。