对于减肥，中医主张以运动锻炼结合健康饮食，如适当进食具有消脂、袪积、利水等作用的食疗，进行调理，达至辨证减肥的功效。白萝卜、莲藕、百合、莲子、梨、山药等白色食物，若做法不同，功效也不尽相同。海带、山药、雪耳、莲藕、粟米等，也是秋季减肥汤水的好食材。 

 

　　据《大公报》载文称，秋高气爽，胃口大开。国庆节刚过去，大吃大喝之后更需要为健康着想；况且，女士因为披上秋衣后容易“松懈”，放肆吃喝几回，体形暴涨……减肥已成为现代社会的“健康工程”。中医对此，主张以运动锻炼结合健康饮食，如适当进食具有消脂、袪积、利水等作用的食疗，进行调理，达至辨证减肥的功效。 

 

　　粤人习惯和喜爱汤水食疗，减肥亦然。我们选取一些适合秋季养生，又具有减肥功效的食材向读者推介，既有消肿利水轻身之功，又具润燥养阴之效。 

 

　　根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可以起到养肺效果。 

 

　　秋燥已渐渐袭来，体质较弱者易出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等因肺燥而起的症状。肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故多吃以下白色食物可以起到养肺效果。 

 

　　白萝卜、莲藕、百合、莲子、梨、山药等白色食物，若做法不同，功效也不尽相同。如白梨生吃可清肺热、去实火，而熟吃主要养肺阴、清虚火；白萝蔔生吃能清肺热、止咳嗽，熟吃能润肺化痰；莲藕生吃能清热润肺，熟吃可滋阴补肺。 

 

　　其中特别推荐白萝卜。尤其秋冬季节，民间有谚语云：萝卜赛人参。指其养生功效更胜人参。而此物更是爱美女子的减肥最佳食疗之物。 

 

　　中医认为，萝卜味辛甘，性凉，利五藏。宣行气、化痰、消食，故有其疗效。《本草纲目》认为萝卜（又称莱菔）能化积滞，是蔬中最有益者。 

 

　　从现代科学观点来看，白萝卜是一种低热量的食物，一磅萝卜的热量大约只有100卡路里。但它含有大量的维他命C、B1、B2，纤维素和微量的钙、磷、铁等元素。此外萝蔔含有双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝蔔含有辛辣味的芥子油，可以分解肉类脂肪，芥子油和萝蔔中的淀粉脢一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面增进食慾，帮助消化，另一方面，它所含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便。 

 

    （来源：大公健康）