最近，世界卫生组织（WHO）公布了一份新指导原则，建议平均每日糖摄入量应减半。过量摄取糖分对人体健康究竟有哪些不利影响呢？美国《预防》杂志刊登了美国营养师对此的总结。

　　让内脏变肥。一些加工食品中添加的果糖使得肝脏储存脂肪的效率更高，如果长期摄取高果糖食品，将会导致肝脏周围聚集起脂肪滴，很可能引发非酒精性脂肪肝。

　　使血管紧绷。食品中添加的糖分使得血液中的胰岛素水平变高，长期会使血管周围的肌肉细胞生长速度加快，导致血管壁紧绷，诱发高血压。

　　引起胆固醇水平混乱。美国医学联合会期刊上的研究发现，排除那些本就患有高胆固醇、糖尿病和过于肥胖的人，摄取添加糖分最多的人，体内“坏胆固醇”和甘油三酯的水平升幅最高，而“好胆固醇”水平最低。

　　让人上瘾。糖还能触发大脑释放化学物质，产生快感令人上瘾。动物实验表明，如果停止让“糖上瘾”的动物摄取糖分，它们就会磨牙、颤抖、焦躁不安。

　　老觉得吃不饱。研究发现，长期过量吃糖，会让身体无法判断自己是否吃饱。摄入高果糖食品甚至会导致过量饮食，因为果糖能刺激饥饿激素的分泌，让人产生饥饿感。

　　引发糖尿病。发表在《美国科学公共图书馆》期刊上的一项研究表明，每天多摄取150卡路里的糖，患糖尿病的风险将上升1.1%。

　　导致抑郁。发表在《公共健康期刊》上的一项针对9000人的跟踪调查显示，抑郁症同吃甜食之间有一定关系。甜食吃得越多，越容易抑郁。

　　皮肤变差。研究表明，血液中的糖分会同蛋白质结合，如果这个过程发生在皮肤的胶原蛋白里，会令胶原纤维失去弹性，从而导致皮肤的紧致程度下降，变得松弛，并且产生皱纹。

（来源：生命时报 作者：李悦康）