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秋燥食疗七法
发布日期:2004-02-12

  

  立秋后,天气渐凉,雨水减少,气候干燥,人们住往会在不同程度上感到鼻干咽燥、皮肤干涩或有口渴欲饮、干咳少痰、大便秘结等症状,祖国医学称之为“秋燥”。秋天要多喝开水,多吃新鲜水果、蔬菜,少吃辛辣、煎炸食物。对于秋燥,除进行药物治疗外,家庭饮食调养也是十分有效的治疗手段,常可收到不医而愈的效果。现将常用的食疗方法介绍如下。

  双耳汤

  白木耳、黑木耳各10克,用水泡发洗净,放入小碗中,加适量的水和冰糖,置蒸锅中蒸1小时,每日2次。能滋补肝肾,益阴明目。

  芝麻粥

  黑芝麻适量,淘洗干净,晾干后炒熟。每次服30克,同粳米粥同食。能滋养肝肾,对肠燥便秘有良效。

  饴糖豆浆

  饴糖1匙放碗中,将滚沸浓豆浆冲入,搅匀饮用,每日1次。能宽中益气,清热散血,润肺止咳。

  百合梨汤

  梨1个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮,待梨八成熟时加入冰糖。能滋阴清热,利咽生津。

  蜂蜜萝卜汁

  萝卜洗净切碎,用纱布绞汁。每次取30毫升,加蜂蜜20毫克,用温开水适量调服,每日3次。能健胃消食,顺气、化痰、止咳,清热、解毒。

  竹叶石膏粥

  鲜竹叶15克,生石膏40克,麦冬20克,粳米100克,砂糖适量。先将竹叶、石膏、麦冬加水煎煮,取药液150毫升,加粳米和水煮成粥,食时放砂糖。能清热养阴,生津液,解咽干口燥。

  芡实莲藕羹

  芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。芡实、莲藕、荸荠捣碎,大枣去核,加水共煮成糊状,放适量冰糖服食,每日1剂。可养胃生津,主治食欲不振、口渴咽燥,大便秘结、小便短赤等症。

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