药酒是用一定量的酒精（或乙醇）与中药浸泡或酿制而成的。酒精摄入过量，会损害人体健康。因此必须正确使用才能充分发挥药酒的功效，避免其危害人体。

　　长期过量饮酒的害处，古人就有认识。各代的医家都有论述，并附有不少的解酒、醒酒方。现代医学更是明确指出大量酒精会加重肝脏解毒负担，使脂类代谢发生障碍，造成肝内脂肪堆积，并影响胃粘膜和小肠吸收硫胺素、维生素B12、叶酸功能，导致营养不良和贫血。

　　酒精对神经系统是一种麻醉剂，小剂量可使大脑抑制功能减弱，大剂量可麻痹延脑的“生命中枢”。慢性酒精中毒会导致精神错乱、记忆力及学习能力减退。另外，酒精可通过“胎盘屏障”从母体进入胎儿的体内，造成胎儿发育迟缓、畸形及智力发育障碍。酒精还会损害心脏，造成心功能异常。

　　因此，科学家指出通常每日饮酒量以每公斤体重饮1克酒精量为预防肝损害的上限。在饮用药酒时，可根据药酒度数及个人的酒量，参照上述标准，限制每日的摄入量。