中国的许多名酒，不但身具佳酿之名，而且也拥有药酒的功效。从历史悠久的茅台酒、汾酒、绍兴酒，到如今的五加皮酒、木瓜酒；从北京的莲花百干酒、天津的玫瑰花露酒到南方的荔枝酒、龙眼酒，样样皆为上品，既能品尝，又能强身，实非西方人单纯饮酒所能及。在此先介绍名闻中外的竹叶青酒。

　　竹叶青酒是以山西汾酒为底酒，佐以当归、砂仁、檀香、公丁香、广木香和竹叶等名贵药材和适量的白糖和冰糖，按传统工艺配制而成，1914年定型酿造，为中国最佳名酒之一。

　　竹叶青酒色泽金黄透明而略带青碧，嗅之则有淡淡的甜味和药材特有的清香，入口蕴绵，酒性温和，余味无穷。

　　适量饮用竹叶青酒有养血、疏气、润肝、健肝的功效，是养生保健的佳品。夏季饮用，可兑入冰水或苏打水，加糖，亦或加入一、二颗红色樱桃，即可成为一杯碧莹可爱、美妙无比、别具风味的清凉饮料，可称为“中国式的鸡尾酒”。