人的气血主要来源有两种，第一是空气，一刻不能停止供应；第二是饮食，就是吃饭，不需要一直都吃。本篇的吃饭，包含零食、饮料、甜品、酒水、正餐、水果等所有饮食。很明显，现代人吃饭的种类非常丰富，所以基本上能满足千奇百怪的吃饭需求。

　　大多数人吃得都比较中规中矩，最早都是按照传统的方式吃饭，即祖辈、父辈怎么吃，我们就怎么吃，吃饭模式大致相同。比如以前我们主要吃猪油而少吃植物油，菜吃熟的不吃生的。现在呢，有人根据自己的喜好、理论假设、商业营销或者借鉴外国吃饭模式，就不按传统模式吃饭了。这类吃饭模式，包括轻断食、低碳生酮、8小时饮食、吃沙拉、以杂粮代米面、热量营养素计算、大量水果牛奶、不吃猪油、不吃米饭等。

　　总之，这么吃饭的人通常认为新的模式更健康、更容易保持身材或有特殊的效果；也会认为旧的模式不够健康，有损身材，或者早就过时该淘汰了。

　　中国传统饮食模式的核心有两点：五味调和、食饮有节。

　　五味调和说的是，不同饮食之间的和谐，如番茄炒鸡蛋（不炒鸭蛋）；与人体的和谐，如以性质平和的五谷为主食，辅以少肉、少菜、少果。

　　食饮有节一是说饮食的时节，什么时间吃什么好，如春天吃青菜、吃酸；二是饮食的数量，吃多少好，如荔枝不能吃多不然就上火。

　　综合来讲，就是身体需要什么，吃饭就怎么吃。饮食中有不可违背的自然规律，必须顺应天时、地利与人和。绝对不是随便拍脑袋，觉得这样吃好，就乱吃一通。好好吃饭，气血肯定充足；不好好吃饭，偏要“不走寻常路”，往往会出问题。

　　（来源：新民晚报社区版 作者：雷鹏）