人体内的热量主要来自食物中的产能营养素，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪三大类。这三大营养素需要在细胞线粒体中完成代谢来释放能量。

　　而脂肪中有白色脂肪组织和棕色脂肪组织，棕色脂肪组织含有大量线粒体，有助营养素代谢产生能量。虽说棕色脂肪自带“发热器”，但和“胖人抗冻”没关系，因为人体囤积的脂肪几乎都是不产热的白色脂肪。

　　比起囤积脂肪，增肌抗寒能力更健康有效。肌肉细胞中，线粒体含量丰富，可以说，肌肉是人体产生热量的主要器官，能持续产生热量，为身体供能。

　　建议在饮食上保证充足蛋白质的摄入，三餐定时定量，不暴饮暴食，摄入优质碳水化合物，还可以根据自身情况，适度开展力量训练，提升肌肉力量，增肌抗寒。

　　（来源：新民晚报社区版/上海健康科普资源库)