最好别与花生贝类同食

　　在炎炎夏日，晚上出去宵夜、喝啤酒、吃烧烤，是令人开心的事。但喝啤酒过敏的现象时有所见，比如在喝啤酒后出现皮肤红疹、喘气等患者。虽然啤酒过敏没有牛奶过敏那么常见，但专家提醒，千万别轻视啤酒过敏，尤其是速发型的啤酒过敏。

　　啤酒过敏还有个显著特点，即并不一定发生于初次喝啤酒者身上。一般来说，空腹喝酒导致过敏的概率比饭后喝酒大。那么，为什么会对啤酒发生过敏？专家认为，主要原因一般分为三种，即：

　　1、用于制作啤酒的主要成分、患者本身属于过敏体质、患者酒精过敏。国外研究发现，用于制作啤酒的大麦和一些发酵菌会导致过敏。啤酒过敏者，对大麦食品也可能产生过敏反应。

　　2、不排除遗传上的原因导致啤酒过敏，因此，有此家族病史者在喝啤酒时须格外谨慎，发生过敏反应后尽快采取治疗措施。

　　3、啤酒与花生、贝类一起食用时，更易发生过敏反应。提醒过敏体质人群，在喝啤酒时切忌同时食用花生与贝类这两种下酒菜。