为了尽快消除疫情，减少病毒传播，大家处于居家状态，齐心协力，共同守护上海这座城市。

　　大家可能也注意到了，在最近举行的上海举行疫情防控工作新闻发布会上，上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光教授在提出居家还要坚持“三件套、五还要”的同时，建议大家还是多喝热水，喝水喝到勤如厕。

　　目前居家抗疫期间，多喝热水，很有道理！

　　但事实上，生活中很多人喝水少，一天喝不上几杯；有的人是嫌水喝多了，总要上厕所麻烦；有的则是觉得口不干就不用喝水。

　　水对人体有啥作用？

　　水是一切生命之源，人体含水量占体重50%～60%，水是人类生存所必需的，没有水的存在，任何生命过程都无法进行，如物质的消化、吸收、生物氧化以及排泄等，都需要水的参与，否则代谢就不能正常进行。而且水是关节、肌肉和体腔的润滑剂，对人体组织和器官起到一定的缓冲保护作用。因此，水对人体非常重要，人体每天都需要摄入一定的水。

　　如果人体缺水，就会带来健康问题，但有时会出现身体缺水却不觉得口渴的现象，自己可能不知道身体缺水。因此，要注意观察身体发出的缺水信号，如皮肤干燥、尿少、尿黄、便秘、压抑、皮肤发红、调节体温能力下降、心跳和呼吸加快等，并注意及时补水。

　　抗病毒，多喝水

　　目前正处于防控疫情的关键时期，同时近期天气冷暖不定，春天也是呼吸道传染病的高发时节，容易造成病毒肆虐。因此，春天感冒的人也不少，有些人有鼻塞、发热等症状。

　　而水的重要作用之一就是能够调节体温。水从液相蒸发变为气相是吸热反应，由于水的比热高于其他物质，吸收的热量较多。因此，皮肤表面的水分蒸发，即排汗的方式，是人体最有效的散热方式。通过喝水，机体大量排汗，通过皮肤表面汗液的蒸发带走大量的热量，有助于维持体温的恒定，可以减轻发热症状。

　　而热水能进一步促进人体排汗，促进药物代谢产物的排出。多喝热水还可以加快体内新陈代谢，通过出汗不仅可以调节体温，细菌或病毒产生的炎症介质也能更快地排出体外。

　　所以，很多人有这样的体会，感冒了，多喝热水，好好休息，出点汗，慢慢体温就下降了，人也舒服很多，感冒慢慢就好了。

　　因此，每天要饮用一定的水，而且是白开水，同时要改掉不渴就不喝水的习掼。

　　每天要喝多少水呢？

　　水的摄入量和排出量每日维持在2500毫升左右，人体水的来源主要有三个方面，饮水、食物中的水和内生水（蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢产生的水）。

　　2016年中国居民膳食宝塔建议每天饮水1500～1700毫升，疫情期间，建议大家每天饮水量不低于1700毫升。如一只水杯250毫升，相当于每天喝7杯水左右。可以晨起1杯温开水，上午2杯水，中午午休后1杯水，下午2杯水，晚饭后睡前1杯水。

　　尤其对于老年人，建议睡前适当补充水分。因为老年人由于肾脏浓缩功能减退，排尿带出的水分增多，可能导致体内缺水。而缺水与冠心病发作有千丝万缕的联系，心绞痛与心肌梗塞多在睡眠中或早晨发生，除了夜晚迷走神经紧张性增加，使冠状动脉痉挛等因素外，还由于经过一夜的呼吸、出汗、排尿，丧失了大量的水分，使血液浓缩，会增加引起心肌梗塞的危险性。

　　因此，老年人睡前可以在床头放一杯水，晚上起夜后及时补充水分。

　　作者：上海中医药大学公共健康学院食品卫生与营养学教研室孙丽红

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